Албена връща туристите в 20 век с 5 култови десерта по оригинални рецепти

5 култови десерта по цени от 1969 година ще предлага ваканционно селище Албена на своите гости в кафе-бар панорама, разположен на 15-ти етаж на хотел Добруджа през месеците юли и август. Освен спиращата дъха гледка към морето, нос Калиакра и резервата Балтата, гостите на панорамната сладкарница ще могат да се потопят в атмосферата на 60-те години от миналия век със сладките творенията на главния майстор-сладкар Тодор Тодоров.
 
Изкусително парченце от знаменитата торта Гараш се предлага на цена от 2.80 лв. Тя е създадена у нас, след като известната в началото на 20 век чешка сладкарница в София на булевард „Дондуков", собственост на чеха "Панах" преминава в ръцете на унгарци. Името на единия от новите собственици било Гаруш. Той сътворява изкушение и за него се предполага, че е и автор на тортата. Изключително наситен щоколадов вкус и сладка наслада.

В Албена гостите могат да похапнат и шоколадов „плезир” само срещу 1,53 лв. Представлява неустоим шоколадов крем в хрупкава фунийка също по специална рецепта от 60-те години. За любителите на плодовете се предлага плодова мелба „Фриско”. Цената й е нищожна в сравнение с богатствата, заровени в сладоледа й. Струва 1.86 лв., а историята разказва, че по случай официална вечеря, дадена в чест на австралийската оперна певица Нели Мелба (1861-1931) в Ковънт Гардън, шеф-готвачът на лондонския луксозен хотел „Савой", Auguste Escoffier, приготвя специален нов десерт, използвайки ледена скулптура на лебед, наподобяващ митичния лебед от първото действие на Вагнеровата опера „Лоенгрин". Лебедът носел праскови в легло от ванилов сладолед, гарнирани със захарен памук. Три вида сладолед, нежен сметанов привкус, феерия от цветни плодове и бишкоти придават неустоима свежест на плодовата мелба "Фриско" в горещите летни дни след отмаряне на златния плаж на Албена.
 
Ценителите на тузарските деликатеси могат да се отдадат на сладкото изкушение с един баварски крем на цена от 2.26 лв. Той е един е най-популярните и любими кремове за почитателите на фините десерти. Приготвен по оригинална класическа рецепта с ром, бадеми и стафиди, в акомпанимент на нежна сметана и орехови ядки.
 
Последният пети десерт е гвоздеят в кулинарната програма за подслаждането на туристите. Става въпрос за кралска целувка в крем от тахан и халва. Излиза евтино - 1.85 лв. и е съчетание от аристократичност и снежнобяло обаяние. Притежава леката екзотика на специално приготвен крем от тахан халва. Шеф Тодоров майсторски интерпретира класическата рецепта, създавайки един по-различен и „цветен” вкус.

С началото на месец юли Албена поставя началото серия от празненства, концертите и специалните събития по повод 45-годишнината на комплекса, които ще продължават да изненадват гостите на комплекса до края на месец август.